Épicerie | Lyon (Rhône)

L’épicerie De l’autre côté de la rue, située dans le quartier de la Guillotière à Lyon, a fait appel à notre menuiserie d’agencement pour réaménager ses espaces de rangement, pour des raisons à la fois fonctionnelles et esthétiques.

Les souhaits du client

La boutique dispose d’une surface restreinte. Il fallait donc un agencement optimal pour présenter tous les produits aux clients tout en leur laissant la possibilité de circuler facilement.

L’épicerie nous a fourni son « linéaire », c’est-à-dire la longueur totale d’étagère nécessaire pour installer les différents produits en vente. Mais aussi des indications sur les espaces de stockage et la manière dont tout cela serait utilisé au quotidien.

Rangement mural

Nous avons donc réalisé un grand mural de rangement avec deux retours d’angles (en « U »). La hauteur des étagères est très variable en raison de la grande diversité des formats de produits qu’elles doivent accueillir : pots, sachets, bouteilles, silots à vrac, etc.

Dans les angles, des compartiments fermés par des portes aimantées peuvent accueillir du stock. Leur partie supérieure en avancée, très pratique, permet aux clients de poser leurs sacs et fournit un plan de travail bien utile à l’équipe de l’épicerie.

Présentoirs à fruits et légumes

Notre travail a également consisté à réaliser un ilôt d’étals inclinés pour les fruits et légumes. Sous les présentoirs eux-mêmes, de larges compartiments offrent de grandes possibilités de stockage.

Afin d’optimiser l’espace mais aussi les gestes quotidiens de l’équipe, les portes de ces compartiments ne disposent ni de charnières ni de poignées, mais d’un système d’aimants et de zones de saisie offrant une très grande maniabilité.

Meuble de découpe

Enfin, nous avons réalisé pour l’espace charcuterie un meuble bas avec plan de travail en hêtre.

Date du chantier : 2019
Type de travaux : agencement intérieur
Ouvrages réalisés : rangement mural, meuble bas avec plan de travail, ilôt de présentoirs à fruits et légumes
Bois utilisé : 3 plis épicéa, hêtre
Site de l’entreprise : delautrecotedelarue.net